Ciamis, kabarjurnalisnews.com - Bupati Ciamis H. Herdiat Sunarya menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang diselenggarakan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan ini menjadi ajang penjaringan talenta terbaik untuk menghadapi Lomba Chef Halal FESyar sekaligus mendorong pengembangan ekonomi dan industri halal daerah.
Peserta berasal dari berbagai kategori, meliputi Chef Profesional, Chef Pesantren, dan Chef Akademisi. Hadir pula chef dari lingkungan pondok pesantren serta siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner yang menampilkan kreativitas dalam mengolah sajian halal.
Turut hadir Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah KPw BI Tasikmalaya, Indah Ratiwi beserta jajaran.
Dalam sambutannya, Bupati Herdiat menyampaikan apresiasi atas inisiatif BI Tasikmalaya menggelar kegiatan tersebut.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Ia juga mengapresiasi kuliner khas daerah yang dinilai memiliki cita rasa berkualitas dan mampu bersaing di tingkat lebih luas.
“Utamanya kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” tuturnya.
Herdiat menambahkan, dunia kuliner saat ini memiliki peluang besar untuk menjadi sektor unggulan dalam memperkenalkan identitas daerah.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” tambahnya.
Pada kesempatan itu, Bupati juga mendorong terbentuknya "Zona Khas" di Kabupaten Ciamis. Zona tersebut tengah digagas bersama BI, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah Jawa Barat, BPJPH Jabar, serta unsur terkait lainnya, dan direncanakan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang. Jika terwujud, kawasan ini akan menjadi Zona Khas Kuliner pertama di area non-tol di Jawa Barat.
Pemkab Ciamis berharap kegiatan ini melahirkan generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi dan industri halal Indonesia. (Amrival)
Posting Komentar